慌ただしい昼食に
2015年6月10日 水曜日
山菜好きとしては、どうしても外せない「わらび」
今が季節のわらびは、東京でも八百屋やスーパーで灰とセットで調理し易いように売っています。ありがたいですね。
今回は厚めの油揚げと一緒に煮てみました。やはり煮物は翌日からが味がしみて美味しいですね。
ちなみに主人の実家（岡山県）では、わらびもつくしも卵とじにして甘く煮て食べるそうです。
たくさん煮たので、今日はぶっかけうどんにのせて店へ行く前のお昼ご飯（＝ドタバタご飯）に。
沖縄の六寸マカイがちょうどいいサイズ感です。
現在、実店舗「工芸喜頓」では読谷山焼北窯 松田共司さんから届いた沖縄の器やガラスが並んでいます。
お近くの際はどうぞお立ち寄り下さい。