黄釉刷毛目両手鍋 中 #3638

価格 : 21,600円 在庫がありません

カテゴリー : 土鍋まゆみ窯

窯元 :  まゆみ窯の紹介     窯主 : 真弓亮司

重さ : 2500 g    直径 : 22.5 cm    幅 : 26.0 cm    高さ : 17.5 cm   

土鍋の土に含まれる鉄分に黄釉が反応し、刷毛目という技法も加わり表情が出て素朴な味わいがある黄釉刷毛目土鍋。焼き物だけでなく木の相性とも良く、木のテーブルや器と組み合わせても素敵です。

サイズは、お鍋としては2-3人分ほどの量。ご飯炊きとしては3合までお使い頂けます。
わが家でも毎日このサイズのまゆみ窯の土鍋を使っていますが、お米を洗った後に30分ほどお水につけ、強火で沸騰するまで火にかけます。沸騰したら弱火にし5分置いて下さい。その後は火を止めて20分ほど蒸らせば出来上がりです。もちろん新米や水分が多いお米の種類の場合は、お水にさほどつけなくても十分に美味しく頂けます。土鍋は保温力も高く、使って改めて良さを実感しています。

他の土鍋同様、ご購入後に弱火でお粥を炊いて下さい。通常お使い頂く場合は、外側の水がついたままでお使い頂きますと割れの原因になりますので、必ず拭いてからお使い下さい。お送りする土鍋には、まゆみ窯作成の簡単な仕様書がついています。そちらをご覧下さい。
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