ONTA
Ontayaki a une histoire de plus de 300 ans, commençant en 1705 au milieu de la période Edo à Sarayama, ville de Hita, préfecture d'Oita. Le système héréditaire de transmission d'un enfant à l'autre a été maintenu et des techniques et des traditions inchangées par rapport au passé ont été transmises. En 1995, elle a été désignée organisation chargée de préserver d’importants biens culturels immatériels.
Onta Sarayama dégage une atmosphère décontractée qui mettra tout le monde à l'aise, avec le bruit d'un mortier frappant le sol et le murmure d'une rivière résonnant dans l'air. Les 10 potiers font encore tout à la main, de la préparation du sol jusqu'au déchargement des fours. Après avoir collecté la terre des montagnes des villages environnants et l'avoir répartie équitablement entre les 10 poteries, ils la sèchent pendant environ 10 jours et n'utilisent qu'un mortier. Il faudra deux semaines pour préparer le sol. Après cela, on dit qu’il faut deux mois pour fabriquer de l’argile à poterie pour un four, après avoir passé par différentes étapes. Comme cela prend beaucoup de temps et que la terre est répartie également entre chaque four, une production de masse n’est pas possible.
On dit que le Mingei est un objet fabriqué à partir d'objets trouvés à l'origine dans la région. À Onta Sarayama, on dit qu'ils utilisent uniquement des matériaux locaux, notamment la terre et les cendres utilisées comme matières premières pour la glaçure. La poterie Ontayaki a évolué petit à petit en réponse aux changements de mode de vie, tout en préservant les traditions qui devaient être préservées.
La photo est celle de Shigeki Sakamoto, aujourd'hui à la retraite. On dit qu'il est l'un des meilleurs potiers de l'Ontario, mais il a pris sa retraite lorsque son petit-fils, So Sakamoto, est revenu à Onta après sa formation. Le fils de M. Shigeki, Takumi Sakamoto, dit : « Il n'y a que deux tours de potier. » En fait, nous avons été attirés par Ontayaki après avoir vu le travail de M. Shigeki, nous avons donc été très déçus de voir M. Shigeki prendre sa retraite, mais depuis plus de 300 ans, la tradition ontarienne se transmet de père en fils, puis de nouveau à son fils. C'est à ce moment-là que nous avons réalisé que cette tradition nous avait été transmise.
L'une des techniques représentatives de l'Ontayaki est le "Tobikanna", qui consiste à donner un coup de pied dans le tour de potier et à appliquer un plan sur la surface des objets. "Hakeme" est une technique dans laquelle un motif est créé en faisant rouler un tour de potier sur un tour de potier. et appliquer de la terre de maquillage sur les marques de pinceau pour créer un motif. "Kushi-daki" est le processus consistant à dessiner des courbes ondulées à l'aide d'un outil en forme de peigne. Le « dessin au doigt » consiste à dessiner des courbes en zigzag du bout des doigts avant que la terre de maquillage ne sèche. "Uchikake" est le processus consistant à verser du vernis ou de l'argile à maquillage dans une louche. Le "Nagashigake" est une technique dans laquelle la terre de glaçage ou de maquillage est placée dans un compte-gouttes et s'égoutte d'une certaine hauteur.
Chaque poterie utilise ces techniques traditionnelles pour créer sa propre poterie, mais même les mêmes plaques d'avion volant ont des expressions différentes selon les poteries. Il peut y avoir une différence dans la personnalité du créateur, mais aussi dans l'âge. Certaines poteries fabriquent des poteries qui ont une sensation rustique, forte et indigène, tandis que d'autres fabriquent des poteries qui ont l'impression d'une poterie moderne légèrement plus sophistiquée.
Soba Chaya, le seul restaurant d'Onta Sarayama où des banquets ont souvent lieu, utilise beaucoup d'Ontayaki, et vous pourrez profiter de la beauté et de la générosité de l'Ontayaki, qui est considéré comme une poterie populaire. Un festival de poterie folklorique a également lieu en Ontario, alors vérifiez la date et venez le voir.
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