商品説明

ペタライトを使わず、鉄分が少なく耐火温度の高い伊賀本来の土のみで作られた、三重県伊賀のやまほん陶房の青磁釉土鍋小サイズです。
湯豆腐やおかゆを作ったり１人鍋をするのにぴったりのサイズ感でしょうか。もちろんご飯も美味しく炊く事ができます。
伊賀の白い土に映える青磁釉は、モダンで食卓を引き締めながら和食器、洋食器問わずとても相性がいい釉薬です。

土鍋は、使い始めに弱火でお粥をたいて「目止め」という作業をして下さい。
これは食べ物の臭いや色の付着防止にもなりますし、土鍋の漏れ防止にもなります。

通常お使いいただくにあたっては、土鍋は底が濡れた状態で火にかけると割れの原因となりますのでご注意下さい。また、火をかける時は弱火から加熱して下さい。ご使用後は、しっかりと乾かして下さい。濡れたままにしますと、カビの原因になります。

土鍋は直火はもちろん電子レンジやオーブンもお使い頂ける保温性の高い優れた調理道具です。

やまほん陶房による土鍋の手入れ方法の説明書を一緒にお送りいたします。ご使用前に必ずご一読下さい。

ご注意

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